Visiter l’Aude : que faire ?

L’Aude est le onzième département français. Situé au coeur de l’Occitanie, entre Méditerranée et Pyrénées, il est surtout connu pour accueillir Carcassonne et les amateurs de tourisme balnéaire. C’est aussi un département traversé par le célèbre canal du Midi, où la Nature revêt de multiples facettes. Le patrimoine de l’Aude est très riche, à l’image de Carcassonne mais aussi du village de Lagrasse. Il y a de nombreuses choses à faire pour visiter l’Aude, et nous tâcherons de les partager avec vous dans ce guide.

Notez que cet article n’est pas complet et que nous le compléterons au fur et à mesure de nos prochaines escapades dans le département.

Que faire dans l’Aude ? Visiter Carcassonne, l’un des sites historiques incontournables du département

Au coeur du pays cathare a été construite la cité médiévale de Carcassonne. Ce bourg médiéval attire de nombreux touristes chaque année, qu’ils soient français ou étrangers. C’est une facette de l’Aude historique.

La particularité de la cité, ce sont ses remparts qui ont été remarquablement bien conservés. Après avoir franchi le pont levis, vous découvrirez un village toujours habité. Après avoir parcouru quelques ruelles, c’est l’entrée du château qui s’offrira à vous. Bien sûr, aventurez-vous sur les remparts, vous aurez de nombreuses vues très chouettes sur la cité.

Visiter l’Aude : découvrir les cabanes de Fleury

Le port des cabanes de Fleury est situé à la frontière du département de l’Hérault, au Nord de l’Aude. Situé dans un cadre sauvage tout à fait charmant, ce port de plaisance est peuplé de petits bateaux mais aussi de cabanes, ce qui en fait un lieu à découvrir lors de vos vacances dans l’Aude.

Que faire dans l’Aude : Se promener à Peyriac-de-Mer, « le village où l’on marche sur l’eau »

Visiter l’Aude, c’est aussi s’y promener. Situé au bord de l’étang du Doul, au coeur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, Peyriac-de-Mer est un village emblématique de la côte méditerranéenne audoise. Le village est joli, mais la véritable attraction de ce dernier est selon nous la promenade qu’il est possible de réaliser sur les pontons qui surplombent l’étang.

Ceux-ci permettent d’en apprendre davantage sur les salins et d’observer une multitude d’espèces d’animaux, notamment des oiseaux. Ce coin de la côte méditerranéenne est encore préservé, et c’est ce que nous apprécions à Peyriac-de-Mer. C’est l’une des meilleures activités à faire dans l’Aude.

Visiter l’Aude : admirer le joli village de Bages, perché sur son rocher

Bages est un joli village situé à côté de Peyriac-de-Mer. Juché en haut d’un rocher, surplombant des étangs, c’est un village à voir sur la côte méditerranéenne. Empruntez ses ruelles escarpées, découvrez ses cabanes de pêcheurs : vous ne serez pas déçu.

Que voir dans l’Aude ? Fabrezan, au coeur de la région des Corbières et du Minervois

Au sein des Corbières et du Minervois, vous pourrez observer des champs de vignes à perte de vue. C’est aussi au sein de cette région touristique de l’Aude que vous trouverez un sublime patrimoine, et notamment le joli village de Fabrezan. Ce n’est pas le plus touristique et incontournable des villages audois mais il mérite le détour lors de vos vacances dans l’Aude.

Visiter l’Aude : Découvrir Feuilla

Visiter le village de Feuilla, quelque chose à faire dans l’Aude

Situé aux portes des Corbières, le village de Feuilla est typique de la région. On le trouve au bout d’une route qui s’apparente à une impasse : y accéder se mérite. La route qui y mène n’est d’ailleurs pas des plus droites mais elle permet de découvrir des paysages remarquables. Le village de Feuilla n’est pas très grand, mais il est charmant et les alentours sont vraiment époustouflants.

Activités dans l’Aude : découvrir le jardin botanique de Foncaude à Feuilla, l’une des meilleures choses à faire

En cherchant des informations sur les activités à faire dans l’Aude, je suis tombée sur le jardin botanique de Foncaude. Lors de nos voyages, nous apprécions découvrir les jardins botaniques, je l’ai donc ajouté aux choses à voir dans le département.

Le jardin botanique a aujourd’hui trente ans et il a été établi dans un site de garrigue sauvage exceptionnel. On y trouve des milliers de plantes qui peuvent supporter un climat méditerranéen comme des Agaves, des Yuccas, des cactus et même une forêt de bambous… Le parc est ouvert toute l’année.

Informations pratiques pour visiter le jardin botanique de Foncaude

Lorsque nous sommes arrivés au jardin botanique, nous avons eu la surprise d’être les seuls garés sur le parking. En rencontrant le propriétaire des lieux (qui est un particulier), nous avons appris qu’il aurait fallu réserver avant. On s’était mal renseignés ! Le propriétaire est néanmoins très gentil et il nous a permis de découvrir les espèces dont il prend soin en autonomie. Il propose aussi des visites guidées, sur réservation.

Pensez donc à prévenir de votre arrivée au préalable. C’est quelque chose de sympa à faire lors d’un week-end, par exemple.

Visiter l’Aude : Gruissan, un incontournable

Observer les flamants roses aux alentours de Gruissan

En arrivant aux abords de Gruissan, nous apercevons des flamants roses. Pour les personnes non habituées à en voir régulièrement, l’expérience est vraiment chouette.

Que faire dans l’Aude ? Découvrir le village de Gruissan

Le village de Gruissan est très joli. Les ruelles encerclent la Tour Barberousse.

Il faudra d’ailleurs y monter pour avoir une vue surplombante sur le village. On a alors un panorama intéressant sur le port, sur les toits des maisons. C’est vraiment beau.

Dans le village, on trouve des petites boutiques sympathiques. J’avais peur du tourisme de masse dans ce village mais au mois de mars, nous étions relativement tranquilles. C’est donc quelque chose à faire.

Manger au restaurant à Gruissan

Si vous cherchez un restaurant à Gruissan, nous vous conseillons Comme à la maison. Nous avons tout d’abord été séduits par la décoration et l’ameublement des lieux : tout est chiné avec goût. Et les plats proposés sont bons. C’est une super découverte à Gruissan !

Admirer les salins de Gruissan, l’un des curiosités naturelles du département

Nous nous sommes contentés d’observer les salins de Gruissan, mais il est bien sûr possible de le visiter lors de vos vacances dans l’Aude. Pour plus d’informations pratiques, c’est par ici.

Visiter l’Aude hors des sentiers battus : se promener au village de pêcheurs de Gruissan

S’il y a bien quelque chose que nous aimons faire lors de nos voyages à l’Océan ou à la mer, c’est découvrir ces villages de pêcheurs bucoliques et insolites. Nous en avons découvert un grand nombre sur l’île d’Oléron ou aux alentours d’Arcachon. Quand nous avons appris qu’il y en avait un à Gruissan, nous n’avons donc pas hésité une seconde et nous n’avons pas été déçus.

Il est peut-être moins bien entretenu que certains, mais cela ne fait que renforcer son authenticité. En bref, nous vous recommandons d’aller le découvrir, notamment lors d’un week-end.

Visiter l’Aude : découvrir Lagrasse et son abbaye

Se promener dans le village de Lagrasse, quelque chose à faire

Lagrasse est classé parmi les « Plus Beaux Villages de France » et « Ville et métiers d’Arts ». C’est un incontournable lors d’un séjour en Corbières, notamment lors d’un week-end.

Il faut tout d’abord savoir que les parkings pour visiter le village sont payants. Une fois que vous vous serez acquittés de la somme, vous pourrez partir à l’assaut des sublimes ruelles pavées du village. Construit au Moyen-Âge, le village de Lagrasse est construit aux abords de la rivière l’Orbieu.

Il y a trois monuments incontournables à découvrir à Lagrasse. Le premier est la halle du village. Si vous vous y rendez le samedi, vous aurez l’opportunité de découvrir le marché qui prend place sous cette dernière. Elle est remarquablement bien conservée et très belle.

Le deuxième lieu qui mérite le détour à Lagrasse est selon nous le majestueux pont de pierre qui permet de travers l’Orbieu. Il est superbe.

Ce pont permet de rejoindre le troisième monument important du village : l’abbaye.

Quoi faire dans l’Aude ? Visiter l’abbaye de Lagrasse, l’un des sites historiques incontournables à découvrir lors de vacances dans l’Aude

L’abbaye de Lagrasse est une abbaye bénédictine construite au Moyen-Âge. Elle fut l’une des plus influentes de la région et constitue pour certains un oasis de paix au coeur des Corbières. C’est l’emblème du village de Lagrasse.

Notre visite des lieux nous a permis d’en apprendre davantage sur son histoire et c’est une visite que nous vous recommandons. Nous n’avons pas pu visiter la partie occupée par la communauté religieuse mais une grande partie de l’abbaye est accessible aux visiteurs. pou plus d’informations pratiques sur l’abbaye de Lagrasse, c’est par ici.

Découvrir Termes et ses alentours

Termes est l’un de ces petits villages pittoresques magnifiques de l’Aude. Nous vous recommandons d’y faire un tour, la route qui y mène devrait d’ailleurs faire partie des recommandations des choses à voir dans le département.

Visiter le village de Termes

Termes est un très joli village, bien que petit. Nous planifions d’y déjeuner mais aucun restaurant n’était ouvert début mars. Nous avons donc dû écouter notre visite du village pour trouver un restaurant un peu plus loin.

Le château de Termes

Termes compte l’une des forteresses importantes de l’Histoire audoise. Surplombant le village, cette dernière est située dans un cadre exceptionnel et est imposante. Nous n’avons pas visité le château pour la raison évoquée juste avant mais il paraît que la vue qu’il offre sur les gorges et le village est superbe. A charge de revanche, donc !

Les gorges du Termenet

Les gorges du Termenet sont l’endroit parfait pour se baigner en été à côté de Termes.

Autres sorties à faire dans l’Aude :

• découvrir davantage de châteaux comme celui de Peyrepertuse
• en apprendre davantage sur la gastronomie locale en testant un cassoulet à Castelnaudary et faire une dégustation de vin pétillant de Limoux.
• visiter l’abbaye de Fontfroide et l’abbaye d’Alet-les-Bains.
• Faire une randonnée dans la montagne noire lors de votre visite de l’Aude.
• arpenter davantage le littoral de l’Aude comme la station balnéaire de Leucate.
• Visiter Montolieu, village du livre et des arts et le hameau du Somail, un autre petit village de l’Aude.
• Admirer la beauté naturelle du gouffre de l’oeil doux de Saint-Pierre-la-Mer ou la grotte de Limousis.
• Visiter le musée Terra Vinea, une mine souterraine dédiée au vin.
• Visiter l’abbaye de Caunes.
• Découvrir le magnifique château de Pennautier.
• Se promener le long des gorges de Galamus.

C’est ainsi que notre guide concernant les choses à voir lors de vacances dans l’Aude se termine. Nous espérons qu’il vous aura été utile pour découvrir davantage du Languedoc-Roussillon. L’Aude est un département à visiter toute l’année, y compris en arrière-saison. N’hésitez pas à consulter les sites officiels des offices de tourisme locaux de l’Aude pour plus d’informations.

N’hésitez pas à consulter nos guides sur ses départements voisins que sont l’Hérault ou les Pyrénées-Orientales afin d’en découvrir les routes touristiques. A bientôt !

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